世の中不安なニュースが流れていますが、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
いったい、いつまでこのような状況が続くのか、誰にもわかりませんが、
必要以上に心配するのではなく、
今、目の前に起こっている問題をひとつひとつ解決していけば、
きっと日常を取り戻せると信じて頑張る所存です。
ブログもしばらくお休みしようかと思ったのですが、
下書きを済ませてある記事がいくつか残っていますので、
時々アップしていければと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
今回伺ったのは、食べログ4.3（記事アップ時）のお店
モダンチャイニーズの虎峰。
写真がボケボケでスミマセン…。
お店のシステムは2部制で、18時からと20時半から。
座席はカウンターのみ。
全27皿と書きましたが、もっと増えることもあるそうです。
少しずつ、たくさんの種類を食べたい！
という方にはピッタリのお店です。
ペアリングコースがあるというのでお願いしました。
お酒は7種類。
オマール海老 カラスミ 柚子、穂紫蘇
くらげとピンググレープの冷菜 ライム
スミイカの椒麻（ジャオマ）ソースがけ
ピータン 卵黄 練りごまソース 冷製茶碗蒸し
子持ちヤリイカ 甜醤油（てんじゃんゆ）
北京ダック
ターサイの腐乳（ふにゅう）炒め
桜蟹の真丈 キャビア
菜の花 桜エビのソース
甘鯛の蒸し揚げ
豚バラ肉の自家製チャーシュー
ひな鳥香味煮込み
よだれ鶏のソースを使って、もう一品
筍 シャンタンスープ
ここでビールが出てきたということは…。
餃子！
春巻き
ホタルイカ うるい 菜の花
牡蠣フライ 黒酢ソース 大根餅
鹿肉 頂点唐辛子
オマール海老 チリソース
フカヒレ 白湯土鍋煮込み
この一口ごはんが嬉しいっ！
杏仁豆腐
愛玉子（オーギョーチー）
ゴマ団子
山椒アイス
全27皿いかがでしたか？
デザートの前に、冷たい淡々麺orマーボー御飯だったかな？
それもあったんですが、お腹がいっぱいでしたので辞退しました。
よって、本当は全28皿です。
28皿を2時間ちょっとで食べるので、テンポはとても良いです。
おしゃべりしている暇なんてありません！
肝心のお値段は、@15,000円（税・サ込）
ペアリングはアルコールが10,000円
ノンアルコールだと5,000円です。
様々な中華料理が食べられるので、
おいしいだけじゃなく楽しんで食べられますよ。
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