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【京都】THE HIRAMATSU京都 宿泊記② 食事編

 

 

 

前回の記事の続きです。

 


 

ひらまつ京都には、割烹とイタリアンの2店舗があります。

 

<割烹 いずみ>

15,000円(税・サ別)料理長おまかせコース

 

リストランテ・ラ・ルーチェ>

12,000円、15,000円の2コース(税・サ別)

 

どちらも外来での利用も可能です。

 

  

 

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今回は、イタリアンを予約しました。

@12,000円のコース。

 

 

 

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2階まで吹き抜けになっていて、天井がとても高い。

 

 

 

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まずは八寸。

イタリアンで八寸です。

 

中庭やお店の雰囲気から、ある程度「和」を感じてもらいたいという

シェフのお考えがあるそうです。

 

 

 

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大根とトリュフのルーロー フォアグラのソテーと共に

 

 

 

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シジミとトマトの冷たいカッペリーニ 稚鮎のフリットを添えて

 

 

 

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サヨリの新香巻き 新ショウガの甘酢漬け

 

 

 

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焼き立てフォカッチャ

 

 

 

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飯蛸のタコ墨を使ったラビオリ 九条葱のスープ仕立て

 

 

  

 

 

春の香りと蛍烏賊のスパゲッティ

 

 

 

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上の写真二つをよーく混ぜると、こうなります。

 

 

 

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仔牛フィレ肉のムニャイヤ 

天豆とペコリーノチーズ ソース ベアルネーズ

 

 

 

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愛媛県産せとか シャンパンのグラニテと共に

 

 

 

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小菓子で終了です。

 

 

ここからは朝食ですが、すみません。

宿泊料金に含まれていたのか、別料金だったのか覚えてません。(;'∀')

申し訳ない!

 

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場所は前日と同じ、ラ・ルーチェ

テーブルも同じでした。

 

 

 

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ウヤウヤシク登場したのは、

 

 

 

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塩釜!

 

 

 

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中からは朝どれタケノコ。

 

 

 

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コロナの影響でしばらく営業休止していたようですが、

ホテルもレストランも現在は再開しているようです。

 

きっとここも他のひらまつ同様、人気ホテルに成長していくんでしょうね。

観光業も飲食業界も踏ん張りどころだと思いますが、

ぜひ頑張っていただきたい!!

 

 

 

 

 

 

 

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