前回の記事の続きです。
ひらまつ京都には、割烹とイタリアンの2店舗があります。
＜割烹 いずみ＞
15,000円（税・サ別）料理長おまかせコース
＜リストランテ・ラ・ルーチェ＞
12,000円、15,000円の2コース（税・サ別）
どちらも外来での利用も可能です。
今回は、イタリアンを予約しました。
@12,000円のコース。
2階まで吹き抜けになっていて、天井がとても高い。
まずは八寸。
イタリアンで八寸です。
中庭やお店の雰囲気から、ある程度「和」を感じてもらいたいという
シェフのお考えがあるそうです。
大根とトリュフのルーロー フォアグラのソテーと共に
サヨリの新香巻き 新ショウガの甘酢漬け
焼き立てフォカッチャ
飯蛸のタコ墨を使ったラビオリ 九条葱のスープ仕立て
春の香りと蛍烏賊のスパゲッティ
上の写真二つをよーく混ぜると、こうなります。
仔牛フィレ肉のムニャイヤ
天豆とペコリーノチーズ ソース ベアルネーズ
小菓子で終了です。
ここからは朝食ですが、すみません。
宿泊料金に含まれていたのか、別料金だったのか覚えてません。(;'∀')
申し訳ない！
場所は前日と同じ、ラ・ルーチェ
テーブルも同じでした。
ウヤウヤシク登場したのは、
塩釜！
中からは朝どれタケノコ。
コロナの影響でしばらく営業休止していたようですが、
ホテルもレストランも現在は再開しているようです。
きっとここも他のひらまつ同様、人気ホテルに成長していくんでしょうね。
観光業も飲食業界も踏ん張りどころだと思いますが、
ぜひ頑張っていただきたい！！
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