11月6日に解禁になった香箱蟹を食べに、能登まで行ってきました。 香箱蟹とは？ 一言で言うとズワイガニのメスです。 オスは水揚げされる地域によって呼び方が違っています。 鳥取・島根では松葉蟹 京都では間人（たいざ）蟹 福井県では越前蟹 石川県では加…