前回までの記事 シャングリ・ラ ホテル東京 宿泊記① チェックインとアフタヌーンティー編 シャングリ・ラ ホテル東京 宿泊記② お部屋編 シャングリ・ラ ホテル東京 宿泊記③ イブニングカクテルタイム編 今回は朝食についてですが、 クラブラウンジアクセス権…

前回までの記事 シャングリ・ラ ホテル東京 宿泊記① チェックインとアフタヌーンティー シャングリ・ラ ホテル東京 宿泊記② お部屋編 令和2年のお正月は、2泊3日シャングリ・ラ滞在です。 東京在住なのに東京のホテルです。 万年中二病の相方はやることがわ…

前回の記事の続きです。 今年のお正月は、2泊3日ひきこもりホテルステイです。 お部屋は角っこにありました。 ひきこもりにはピッタリ。 エグゼクティブスイート 68㎡ 扉を開け、室内へ続く通路にはシャングリ・ラっぽいギラギラなドレッサー。 しかし暗いの…

東京駅に隣接しているシャングリ・ラ ホテル東京へ2年ぶり4回目の宿泊です。 今回はエグゼクティブスイートに2泊3日滞在します。 都内在住なのに都内に宿泊なんて…と思いますが、 お正月なので（1月3日に宿泊）のんびりするのが目的。 予約はいつも通り一休.…

前回の記事の続きです。 食事は、食事処でいただく創作懐石です。 メニューは毎月変わるそうですが、これは12月のメニューです。 ちょっと古くてごめんね。 令和2年、もう20日も過ぎたというのに。 箸染め 酢味噌掛け 赤貝 とろり蒟蒻 せり 紅立 前八寸 あん…

西伊豆にある『無雙庵 枇杷（むそうあん びわ）』4回目の宿泊です。 いきなりでナンなんですが、 前回宿泊したとき「そろそろこの宿にも飽きてきたな…」なんて思ったんですよ。 思っただけじゃなく相方に言ったら 「俺も」なんて言い返してきたんですよ。 「…

前回の記事の続きです。 イヌアは「イノベーティブ」と言われていますが、 それはミシュランが便宜上分類しただけで、シェフの想いとしては、 日本にインスパイアされたスカンジナビア料理 なんだそうです。 かといってスカンジナビアの郷土料理ではないそう…

話題のレストランINUA（イヌア）へとうとう行ってきました。 世界のレストランベスト50では、4度も1位に輝き、 世界で一番予約の取れない店、コペンハーゲンにある「NOMA」 その姉妹店がイヌアです。 最近ではキムタク主演のドラマ、グランメゾン東京で有名…

ステーキの名店といえば日本各地にたくさんありますけれども、 リーズナブルでおいしく食べたいですよね。 東京にお住まいならば、おススメなのは吉祥寺です。 「さとう」は、そもそもメンチカツで有名なお店。 時々テレビでも紹介されますし、週末は買い求…

赤坂にある隠れ家的中華へ行ってきました。 実際はぜんぜん隠れてないし、 シェフはアイアンシェフの脇屋氏だし、超有名だし。 この間テレビ出てたし。 しかし赤坂という地がなんとなく「隠密」というイメージがありませんか？ 政治家が夜ごと集まって日本を…

表参道にあるフレンチレストラン レフェルヴェソンスへ再訪です。 直近のミシュラン東京2020では2つ星でしたが、 「次の日本人3つ星シェフは誰が？」と個人的にとても興味があり、 レフェルヴェソンスの生江シェフはその筆頭なのではないかと思っています。 …

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＜関連記事＞ 大分旅行① 大分駅前 豊後酒場で昼呑み 大分旅行② 料亭山田屋 臼杵本店で旬のフグをいただく 大分旅行③ 湯の坪街道にあるカフェ・アナハタ 今回宿泊するのは、由布院御三家と言われている名宿の一つ、由布院玉の湯。 （ちなみに他二つは「亀の井…

＜関連記事＞ 大分旅行① 大分駅前 豊後酒場で昼呑み 大分旅行② 料亭山田屋 臼杵本店で旬のフグをいただく 大分駅から普通電車に乗って約1時間、湯布院へやってきました。 湯布院は2回目ですが、今回は湯布院御三家「玉の湯」に宿泊します。 知らなかったんで…

大分に来たら外せないのが、フグの名店、山田屋。 いや。 山田屋に来るために大分に来た。が正解か。 いや、マジでおいしいですよ。 ここに来るまで早朝自宅を出発して飛行機に乗り、 ざっと12時間くらいかかってますけど、どうってことないです。 そんな風…

昨年11月のことですが、大分へフグを食べに行ってきました。 昨年はこれで3回目のフグとなりましたが、 このルートはハマりにハマっています。 その辺の詳しいことは過去記事に載っていますので、 参照していただけると幸いです。 まずは大分空港からバスで…

49歳になりました。 昨年の12月29日に。 しかし当日予約していたお店が臨時休業になってしまい、 急遽見つけたのが、表参道にあるビストロクプレ。 誕生日ということで、特別にお店の選択権が私に与えられたので、 （普段は相方が全部決める） 喜び勇んで決…