おいしいもんが好き!

おいしい食べもんの記録

イノベーティブ

【石川県・小松市】本場でSHOKUDO YArnをいただく

石川県小松市にある”食堂ヤーン”(と読みます) 先日、偶然にも都内でいただいたんですが、その時とてもおいしくて 味・内容・メニュー名のセンスに驚愕。これはぜひ本場でいただかなければ!と、小松まで行ってしまった次第。 ダジャレ満載のメニュー名にも…

【名古屋】グランド ダイヤでイノベーティブフュージョン

名古屋で知らない人はいないという有名店に行ってきました。 モダンフレンチを軸とした”イノベーティブフュージョン”というジャンルだそうですが、 初めて聞いたワードだったのでググったところ、 和洋中にとらわれず、自由な発想で提供される料理店をそう呼…