土肥温泉にある無雙庵 枇杷に宿泊しました。 全室 温泉かけ流し露天風呂付です。

フレンチの最高峰 ガストロノミー ジョエル・ロブションでメートル・ドテルを務め、 2012年にサービスの世界選手権で優勝した宮崎氏の新刊が発売されました。 題名を読むと「読者の対象はレストラン経営陣？」と思いますが、 私のような一般人でも「なるほど…

こちらのお店で馬肉をいただくまで、 馬肉は熊本で食べるのが正解だと思っていました。 東京ってなんでも揃っているように見えるけど、本物がないんだよねー。 やっぱり本場よ！本場！ なんて思ってたし、今もその考えはあんまり変わってないけど、 ここの馬…

銀座にある、中華薬膳料理のお店に行ってきました。 ダイナースカードのエグゼクティブダイニングを利用すると、一人無料になります。 @1万円の料理が2人で1万円。 この方法でレストランを利用するのは、かなりお得。

名古屋で知らない人はいないという有名店に行ってきました。 モダンフレンチを軸とした ”イノベーティブフュージョン”というジャンルだそうですが、 初めて聞いたワードだったのでググったところ、 和洋中にとらわれず、自由な発想で提供される料理店をそう…

JR名古屋駅から徒歩13分のところにある、プリンスホテルに宿泊してきました。 と言っても車で行ったので、駅は利用していないんですけどね。 名古屋駅から遠いと感じる方は、 JR名古屋駅から1駅3分の”ささしまライブ駅”と直結しています。 知ったふうな感じ…

表参道にあるレフェルヴェソンスへ再訪です。 ミシュラン二つ星獲得や、アジアのベストレストラン50にも選ばれるなど、 知名度も高いモダンフレンチの最高峰。 半年前に伺った時は、お料理内容が今一つで 自分の味覚が悪いんだろうか？と頭をひねりながら帰…

伊勢志摩にある”はいふう”へ行ってきました。 今回10回目の宿泊で、もはや「ただいま」と言わんばかりのお宿です。

石垣島JUSANDI（ユサンディ）3日目 チェックアウト直前やっと晴れました！

石垣島にあるJUSANDI（ユサンディ）2日目の宿泊記です。

石垣島にあるJUSANDI（ユサンディ）という とーーーーってもオシャレなところに行ってきました。 全5棟のプール付きヴィラで、そのお値段も1泊2名で12万円朝食付き。 夕食はありません。朝食だけです。 それなのに、このお値段！