おいしいもんが好き!

おいしい食べもんの記録

フレンチ

【日本橋】アサヒナ ガストロノーム

フレンチ最高峰の呼び声高いジョエル・ロブション 恵比寿にはお城のような店舗がありますが、 1階にはラ・ターブル ジョエル・ロブション 2階にはガストロノミー ジョエル・ロブション があります。 先日は、ガストロノミーにお邪魔した記事をアップしました…

【日本橋】良い店発見! 2つ星レフェルヴェソンスのカジュアル版

コレド室町2の1階にある、ラ・ボンヌターブルへ行ってきました。 こちらは、青山にある2つ星フレンチ、レフェルヴェソンスの姉妹店です。 レフェルのエッセンスは残したまま、カジュアルな感じになっています。 フロアスタッフはスーツではなくエプロンで接…

【恵比寿】ガストロノミー ジョエル・ロブション

どーん! フレンチの最高峰、ジョエル・ロブションへ1年ぶりの再訪です。 世界一のメートル・ド・テルのM氏が不在になってからは足が遠のいていましたが、 4月から不定期復帰の吉報をいただいたので、再訪を楽しみにしていました。 相方「〇月〇日に予約し…

【銀座】一休.comVIC会員と行く、ドミニク・ブシェ(フレンチ二つ星)のカジュアルレストラン

ある日、一休.comから相方にメールが届きました。 いつもありがとう!今度からVIC会員だからねー(^▽^)/ 的な内容で。 一休ダイヤモンド会員なら何年かやってますけど、VIC会員なんて初めて聞きました。 いったいなんの略なんでしょう。 というか検索しても…

【青山】大泣きするつもりが恋バナしちゃった青山ブション アミュゼ

私が愛してやまないお店、ブション アミュゼの前田シェフが1月末で独立との話を聞きつけ、 こりゃ大変だ!とばかりに慌てて行ってきました。

【西麻布】ミシュラン二つ星 レフェルヴェソンスでランチ

表参道にあるレフェルヴェソンスへ再訪です。 ミシュラン二つ星獲得や、アジアのベストレストラン50にも選ばれるなど、 知名度も高いモダンフレンチの最高峰。 半年前に伺った時は、お料理内容が今一つで 自分の味覚が悪いんだろうか?と頭をひねりながら帰…

【浅草】ミシュラン二つ星 ナベノイズムでノエル

ミシュランガイド2018で、一つ星から二つ星となったナベノイズムへ行ってきました。 ナベノイズムは、ミシュラン三ツ星 ジョエル・ロブション元総料理長 渡辺雄一郎シェフによる、墨田川沿いにあるレストランです。