ミシュランガイド2021年で、二つ星から三つ星に昇格し、 予約困難だったお店が、さらに困難になったお店。 レフェルヴェソンスってご存じですか？ とにかくお高くて、 ランチでもディナーでも3万円とか超えちゃうお店なんですけど、 今回ご紹介するのは、そ…

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ロブションと言えば、ご存知の方なら想像するであろう恵比寿のシャトー。 ↑ これ この2階にあるガストロノミーで長年エグゼクティブシェフを務めた 渡辺氏のお店へ2年ぶりに行ってきました。 ナベノイズムもずっと2ツ星を獲り続けているわけですが、 こうい…

このお店に行くのは何回目かしら？ おいしいだけじゃなく、食事内容の充実っぷりがすごくて、 2019年の10月に出会ってからまだ1年だというのに 何回通ったか分からなくなってきている、お気に入りのお店です。 日常使いに、ぜひおススメしたい。 （店頭の写…

アサヒナガストロノームへ再訪です。 前回伺ったときは、あまりの格式高い雰囲気に圧倒されてしまいましたが、 そのことが思い出されて、行く前から緊張しまくり。 現在はミシュラン1つ星ですが、 いずれ3つ星を獲るであろうお店の本気は、パない。 お客もヘ…

大手町駅直結のパレスホテル。 その中に以前は『クラウン』というフレンチレストランがありましたが、 2019年7月に惜しまれつつ閉店。 このブログのトップ画のピアノ・オ・ショコラが名物だったので、 大変寂しい思いをしましたが、 同年11月にフランス料理…

2011年にオープンし、2013年から8年連続2つ星を獲得しているリューズへ行ってきました。 場所は六本木交差点、ミッドタウンから徒歩圏内。 近隣のコインパーキングに車を停めたら、20分400円。 六本木って高いよねー！ 電車じゃなくて車で行った私たちも悪い…

恵比寿のロブションへ半年ぶりの訪問です。 2階じゃなくて、1階のほう。 今回は一人15,000円のディナーコースに乾杯シャンパン+90分のフリーフロー という内容でロブションを堪能するんですが、 ロブションって、ただでさえ高いじゃないですか。 シャンパン…

たしか前回の記事も三軒茶屋一丁目食堂だったと思いますが、 気のせいではありません。 前回は2月初旬の訪問記で、 今回は6月の営業が再開されてからの記事になります。 （店頭の写真は使いまわしです） 休業期間中はパンを販売されており、2回くらい買いに…

太りました。 コロナ期間中に。 気持ちいいくらいの体重＆体脂肪の増えっぷり。 通ってるスポーツジムに、立派な体組成計があるんですね。 噂によると車が一台買えるくらいの値段がするとかいうやつ。 測った結果「やや肥満」って出たんですよ。 やや肥満。 …

とても話題になったキムタク主演のドラマ、グランメゾン東京。 そのモデルとなったのが、フレンチレストラン カンテサンス カンテサンスがいかに素晴らしいかは、他の方がたくさん語ってくれているので、 私のようなものが言うべきではないのでしょうけど、 …

表参道にあるフレンチレストラン レフェルヴェソンスへ再訪です。 直近のミシュラン東京2020では2つ星でしたが、 「次の日本人3つ星シェフは誰が？」と個人的にとても興味があり、 レフェルヴェソンスの生江シェフはその筆頭なのではないかと思っています。 …

49歳になりました。 昨年の12月29日に。 しかし当日予約していたお店が臨時休業になってしまい、 急遽見つけたのが、表参道にあるビストロクプレ。 誕生日ということで、特別にお店の選択権が私に与えられたので、 （普段は相方が全部決める） 喜び勇んで決…

長男の彼女を誘って、3人でロブションへ行ってきました。 長男は2021年の春までアメリカ留学。 帰国は許されていないので年末年始も帰ってきません。帰れません。 せめてクリスマスくらいは私たちがフォローしようとお誘いした次第。 『彼氏のご両親と食事な…

自分で食べて「おいしい」と思える料理を作る人は、 どんな料理を「おいしい」と思うのだろう。 というわけで、今回はその第3弾です。 第一弾はコチラ 第二弾はコチラ 今回は第二弾で行った三軒茶屋一丁目食堂の宮腰シェフに教えてもらったお店、 池尻大橋に…

白金台にあるフレンチに行ってきました。 旧ブログでは、白金台のジョンティ・アッシュを何度も記事にしてきましたが、 進藤シェフが、こちらの店舗に移動してから1年ちょっと。 伺うのは今回で3回目ですが、記事にするのは初めてです。 白金って言ったら、…

以前、似たような記事を書きましたが、 今回はその続きです。 グルメサイトを駆使してお店を探すのもいいですが、 自分で食べて「おいしい！」と思えた料理を作る人は、 どんなお店をおいしいと思うのだろう？ というわけで、新潟の和風旅館からクラフタルを…

餅は餅屋。 という言葉があるように、お店選びも専門家にお願いしてみるのも一考。 というお話です。 私たちの食べ歩きは主に相方がお店を決めています。（私に決定権はないんです！） 一休.com、食べログ、ミシュラン本、ポケットコンシェルジュ これらを駆…

今度のランチはフレンチだよ。 フレンチだけど、カウンター席だよ。 カウンターだけど、ミシュラン一つ星だよ。 一つ星だけど、安いよ。 安いけど、おいしいよ。 最後まで聞いていたら「光るはオヤジのハゲ頭」ってなりそうですが、 いつも相方からもらうお…

うちの夫は女子だ。 それも面倒くさい系の女子。 記念日とかいちいち覚えている。 家族の誕生日は誰でも覚えているものでしょうけど、 夫はそこに「出会った日」とか「付き合い始めた日」が混ざってくる。 結婚記念日同様、これらも祝うことが義務付けられて…

ミシュラン二つ星のフレンチ、ドミニク・ブシェのカジュアル・シックなビストロ レ・コパン・ドミニク・ブシェに行ってきました。 2回目の訪問です。 // // アクセス＆店舗情報 注文したのは、6,500円のディナーコース お料理スタート！ 熟成肉はうまかった…

銀座にあるフレンチへ行ってきました。 オープンしてからずっとミシュランを獲得し続けるお店ですが、 2019年2月にリニューアルオープン。 約2年ぶりの再訪となりました。 アクセス 並木通りにありますので、銀座駅からはすぐ。 公式HPによると、B6出口から…

フレンチ最高峰の呼び声高いジョエル・ロブション 恵比寿にはお城のような店舗がありますが、 1階にはラ・ターブル ジョエル・ロブション 2階にはガストロノミー ジョエル・ロブション があります。 先日は、ガストロノミーにお邪魔した記事をアップしました…

コレド室町2の1階にある、ラ・ボンヌターブルへ行ってきました。 こちらは、青山にある2つ星フレンチ、レフェルヴェソンスの姉妹店です。 レフェルのエッセンスは残したまま、カジュアルな感じになっています。 フロアスタッフはスーツではなくエプロンで接…

どーん！ フレンチの最高峰、ジョエル・ロブションへ１年ぶりの再訪です。 世界一のメートル・ド・テルのM氏が不在になってからは足が遠のいていましたが、 ４月から不定期復帰の吉報をいただいたので、再訪を楽しみにしていました。 相方「〇月〇日に予約し…

ある日、一休.comから相方にメールが届きました。 いつもありがとう！今度からVIC会員だからねー(＾▽＾)/ 的な内容で。 一休ダイヤモンド会員なら何年かやってますけど、VIC会員なんて初めて聞きました。 いったいなんの略なんでしょう。 というか検索しても…

私が愛してやまないお店、ブション アミュゼの前田シェフが 1月末で独立との話を聞きつけ、 こりゃ大変だ！とばかりに慌てて行ってきました。

表参道にあるレフェルヴェソンスへ再訪です。 ミシュラン二つ星獲得や、アジアのベストレストラン50にも選ばれるなど、 知名度も高いモダンフレンチの最高峰。 半年前に伺った時は、お料理内容が今一つで 自分の味覚が悪いんだろうか？と頭をひねりながら帰…

ミシュランガイド2018で、 一つ星から二つ星となったナベノイズムへ行ってきました。 ナベノイズムは、ミシュラン三ツ星 ジョエル・ロブション元総料理長 渡辺雄一郎シェフによる、墨田川沿いにあるレストランです。