おいしいもんが好き!

ミシュラン星獲得店・予約困難店など おいしい食べもんと旅行の記録 目標はラグジュアリー

ミシュラン2つ星

【神田橋】今、最も注目されているレストランINUA(イヌア) 後編

前回の記事の続きです。 イヌアは「イノベーティブ」と言われていますが、 それはミシュランが便宜上分類しただけで、シェフの想いとしては、 日本にインスパイアされたスカンジナビア料理 なんだそうです。 かといってスカンジナビアの郷土料理ではないそう…

【飯田橋】今、最も注目されているレストランINUA(イヌア) 前編

話題のレストランINUA(イヌア)へとうとう行ってきました。 世界のレストランベスト50では、4度も1位に輝き、 世界で一番予約の取れない店、コペンハーゲンにある「NOMA」 その姉妹店がイヌアです。 最近ではキムタク主演のドラマ、グランメゾン東京で有名…

【表参道】レフェルヴェソンスでランチ

表参道にあるフレンチレストラン レフェルヴェソンスへ再訪です。 直近のミシュラン東京2020では2つ星でしたが、 「次の日本人3つ星シェフは誰が?」と個人的にとても興味があり、 レフェルヴェソンスの生江シェフはその筆頭なのではないかと思っています。 …

【恵比寿】ラ・ターブル ドゥ ジョエル・ロブションでクリスマスランチ

長男の彼女を誘って、3人でロブションへ行ってきました。 長男は2021年の春までアメリカ留学。 帰国は許されていないので年末年始も帰ってきません。帰れません。 せめてクリスマスくらいは私たちがフォローしようとお誘いした次第。 『彼氏のご両親と食事な…

【浅草】女子的思考を持つ夫が結婚記念日に選んだレストラン ミシュラン二つ星フレンチ Nabeno-Ism 

うちの夫は女子だ。 それも面倒くさい系の女子。 記念日とかいちいち覚えている。 家族の誕生日は誰でも覚えているものでしょうけど、 夫はそこに「出会った日」とか「付き合い始めた日」が混ざってくる。 結婚記念日同様、これらも祝うことが義務付けられて…

【銀座】ミシュラン二つ星フレンチ ESqUISSE(エスキス)

銀座にあるフレンチへ行ってきました。 オープンしてからずっとミシュランを獲得し続けるお店ですが、 2019年2月にリニューアルオープン。 約2年ぶりの再訪となりました。 // アクセス 並木通りにありますので、銀座駅からはすぐ。 公式HPによると、B6出口か…

【西麻布】ミシュラン二つ星 レフェルヴェソンスでランチ

表参道にあるレフェルヴェソンスへ再訪です。 ミシュラン二つ星獲得や、アジアのベストレストラン50にも選ばれるなど、 知名度も高いモダンフレンチの最高峰。 半年前に伺った時は、お料理内容が今一つで 自分の味覚が悪いんだろうか?と頭をひねりながら帰…

【浅草】ミシュラン二つ星 ナベノイズムでノエル

ミシュランガイド2018で、一つ星から二つ星となったナベノイズムへ行ってきました。 ナベノイズムは、ミシュラン三ツ星 ジョエル・ロブション元総料理長 渡辺雄一郎シェフによる、墨田川沿いにあるレストランです。