ミシュランガイド2021年で、二つ星から三つ星に昇格し、 予約困難だったお店が、さらに困難になったお店。 レフェルヴェソンスってご存じですか？ とにかくお高くて、 ランチでもディナーでも3万円とか超えちゃうお店なんですけど、 今回ご紹介するのは、そ…

ミシュラン東京2020が発表されましたね。 私はレストラン関係者じゃないですけど、それなりにワクワクしていました。 あのお店や、このお店はどうだったかなーって。 でも奥さん。 うちの近所ではミシュラン本、売ってなかったんですよ。 本屋さんに行って …

コレド室町2の1階にある、ラ・ボンヌターブルへ行ってきました。 こちらは、青山にある2つ星フレンチ、レフェルヴェソンスの姉妹店です。 レフェルのエッセンスは残したまま、カジュアルな感じになっています。 フロアスタッフはスーツではなくエプロンで接…