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玉の湯をチェックアウトした後は、隣接しているカフェ・二コルへ行きます。
こちらには1日限定12個のアップルパイがあり、
その日によってはオープン前から人が並ぶほど人気なんですが、
玉の湯宿泊客は、事前予約が可能です。
私たちは、玉の湯予約時にアップルパイも予約してしまいました。
しかしこの日は珍しく、11個も残っていました。
「こんなことは滅多にないんですよ」とお店の方が驚いていましたが、
私たちもびっくり。
思わず写真に収めてしまいました。
店内はとても明るいです。
このアップルパイはとても繊細で、
この薄さにスライスされたリンゴとジャムの甘味と酸味。
すべてがバランスよく調和されています。
その⑦くらいの記事に書きますが、
このアップルパイを作っている方と直接お話しできたところ、
リンゴのスライスは機械とか使わずに自分で切っているそうです。
これは湯布院に来たら食べるべきアップルパイです。
数量限定なので難易度高いんですけどね…。
